Ha végképp nincs otthon semmi...

Az ezerféle krumplivariánst, burger, suflaki és gyrosféleséget megelégelve körbenéztem mit lehetne főzni az itthon lévő dolgokból.

Találtam tésztát és emlékeztem hogy régebben vettem valami tejszínt, amit nagy
nehezen meg is találtam az egyik szekrény mélyén - noha királyibb kaját terveztem belőle.

Gyorsan rákerestem a "tejszínes tészta" szó kombinációra és végigfutottam a google által kidobott eredményeket. Mindegyik recept valamivel több hozzávalót tartalmazott mint ami nekem rendelkezésemre állt, így leegyszerűsítettem az egyiket:

Hozzávalók 2 személyre:

- kb 200-250 gram tészte (az enyém vm maradék Penne volt)
- víz (hálistennek nagyából iható ami a csapból folyik)
- egy kis olaj
- fokhagyma 2gerezd
- só
- bors
- oregano
- olivabogyó
- tejszin 2dl
- sajt (ez megmaradt a multkori rántottsajt projektből, így lereszeltem és...)
- liszt
- egy fazék meg serpenyő sem árt

A tésztát belerakom a forró vízbe ami éppen elfedi, egy kis olajat és sót is rakok mellé. Ezt addig főzöm amíg tökéletes nem lesz. :) Néha kóstolj bele és vedd le a tűzről mielőtt tuti.

Közben kb 2 evőkanálnyi olajon elkezdem megpirítani a feldarabold megnyomkodott fokhagymát (NE ÉGESD SZÉNNÉ, mint én a fokhagymák felét, igaz ez egyfajta füstölt ízt adott az ételnek, amitől csak jobb lett! :)), ehhez sót, borsot és oregánót adok, majd mikor megpirult hozzáadom a 2 dl tejszínt, melyel összefőzöm.

Közben hozzáadok 1 evőkanál lisztet, a feldarabolt olivabogyókat és a végén egy kis reszeltsajtot. (Közben izlés szerint adhatunk hozzá a fent említett fűszerekből.) A végén a leszűrt tésztát is hozzáadom, kicsit összemelegítem, majd egy kis reszeltsajttal, oregánóval megszórva tálalom egy olivabogyóval a tetején.

Jó étvágyat :)

(kép hamarosan)

Kellemes Karácsonyi ünnepeket kívánok mindenkinek!

a lot of erasmus people going home for christmas, for them :)